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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Champagne pour tous ! Cet excellent champagne a été racheté par la societé Pernod-Ricard en 2005 :
A) Moët et Chandon
B) Mumm
C) Veuve Cliquot
Q2. Dans ces verrines vous trouverez de la mousse d'avocat assortie de :
A) Fromage de chèvre, jambon cru, fromage blanc
B) Jambon cru, gruyère, tomates séchées
C) Crevettes, saumon, crabe
Q3. L'entrée sera un 'potage Saint-Germain' :
A) C'est une soupe gratinée à l'oignon
B) C'est une soupe aux pois cassés
C) C'est une soupe au chou et au lard

Menu du jour n°4

140 joués - il y a 13 ans

Si vous acceptez mon invitation, bon quizz !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 15 QUESTIONS
Q1. Que nous offre la côte Atlantique des Pays de la Loire ?
A) Des langoustines, des anchois, des huîtres, des moules
B) Des saveurs iodées, beaucoups de poissons frais, des crevettes, des moules et des huîtres
C) Des crevettes, des anchois, de la fleur de sel et de la salicorne
Q2. Ses produits phares sont...
A) Les champignons de Paris, les pommes de terre nouvelles de Noirmoutier, la fleur de sel
B) Les haricots blancs, les choux verts, les pommes de terre
C) Les haricots verts, les choux verts, les pommes de terre
Q3. Dans quel département des Pays de la Loire le biscuit, "Véritable Petit Beurre LU"…
A) En Maine-et-Loire (49)
B) En Loire-Atlantique (44)
C) En Sarthe (72)

Gastronomie des Pays de la Loire (1re partie)

562 joués - il y a 5 ans

Les Pays de la Loire possèdent une excellente gastronomie, si vous êtes fin gourmet n'hésitez pas à venir y déguster les…

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Yvanof1
Yvanof1
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Cette charcuterie est une spécialité de Lyon, il s'agit de...
A) La rosette
B) Le saucisson sec
Q2. Cette charcuterie est d'origine espagnole, il s'agit du...
A) Jésus
B) Chorizo
Q3. Cette charcuterie est d'origine italienne, il s'agit de...
A) La pancetta
B) La coppa

Vive la charcuterie !

291 joués - il y a 8 ans

Un quiz facile sur la charcuterie. Bonne chance à tous.

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
facile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'appelle-t-on familièrement 'appétits' ?
A) Des bouchées servies à l'apéritif
B) D'une manière générique la ciboule, la ciboulette et les petits oignons
C) Un petit entremet digestif, servi au milieu du repas pour redonner de l'appétit
Q2. Quels sont les ingrédients principaux d'une 'sauce meurette' ?
A) Lard frais, échalotes, ail, oignons, vin rouge
B) Champignons, oignons, crème fraîche, vin blanc
C) Lard fumé, champignons, vin rouge
Q3. Qu'est-ce que le 'saupiquet' ?
A) Une andouillette au vin blanc
B) Des oeufs poêlés au vinaigre
C) De belles tranches de jambon, nappées d'une sauce veloutée très relevée

Nos terroirs : la Bourgogne

457 joués - il y a 13 ans

La bonne cuisine des régions de France.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Liste de Mots
Quiz Plats
Plats
 10 MOTS
Gâteau
Riz
Macédoine
Chocolat
Sandwichs
Hamburgers
Betteraves rouges
Salade grecque
Carottes râpées
Yaourt nature

Quiz de rapidité ! À table !

295 joués - il y a 2 ans

Il y aura des types de nourriture et vous devez dire si c'est un plat une entrée ou un dessert !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Evanakano
Evanakano
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Les moules disposées en spirale sont recouvertes d'aiguilles de pin séchées auxquelles on met le feu.…
A) De Charente-Maritime
B) Du Languedoc
C) De Bretagne
Q2. Mariage généreux de la viande de porc, de mouton et de boeuf, le baeckaoffe est emblématique de...
A) La Franche-Comté
B) La Lorraine
C) L'Alsace
Q3. En tarte, en compote, au sirop, en digestif, ce fruit de Lorraine est un héritage régional. Quel est-il…
A) La prune jaune
B) La mirabelle
C) La reine-claude

Gastronomie française

320 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous toutes ces bonnes choses ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La plus délicate est la moelle épinière du veau, sinon le terme s'applique aussi à celles du boeuf et…
A) Amourettes
B) Animelles
C) Chiffonades
Q2. Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant de la crème, du lait, des oeufs selon l'appareil concerné.
A) Enrober
B) Détendre
C) Luter
Q3. Cet ustensile en inox composé de deux lames tranchantes et réglables, l'une unie et l'autre cannelée,…
A) Ruban
B) Crinoline
C) Mandoline

En cuisine ! Petit lexique tendre

239 joués - il y a 11 ans

Tout peut y être rondeur

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette entrée chaude qui nous vient de la région Midi-Pyrénées ?
A) Un panier au chavignol
B) Un feuilleté au rocamadour
Q2. Quel est ce plat de poissons qui nous vient de Bourgogne ?
A) La pôchouse
B) La marmite dijonnaise
Q3. Ce plat nous vient de Normandie.
A) Filet mignon au cidre
B) Sauté de veau aux pommes

Gastronomie

162 joués - il y a 7 ans

Une photo, une région, deux réponses.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Ce petit gâteau nous vient de loin, de Guadeloupe.
A) Un tourment d'amour
B) Une amourette
Q2. Quel est ce délicieux gâteau corse ?
A) Un gâteau à la farine de châtaigne
B) Un fiadone
Q3. Quel est ce plat qui nous vient du Béarn ?
A) Une garbure
B) Une potée béarnaise

Gastronomie

155 joués - il y a 7 ans

Une photo, une région, deux réponses

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. On utilise moins d'eau pour faire cuire son riz...
A) Dans une casserole
B) Dans un autocuiseur
Q2. Un steak est plus cuit avec une cuisson...
A) À point
B) Bleu
C) Saignant
Q3. Lequel de ces ingrédients n'est pas utilisé dans la véritable recette des pâtes…
A) Le jaune d'œuf
B) Le parmesan
C) La crème fraîche

Pratiques culinaires et alimentation

196 joués - il y a 3 ans

Test de connaissances : sur la façon de cuisiner, sur quelques plats et les risques alimentaires.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Sven4
Sven4
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quels sont les trois parfums de glace utilisés pour le banana split ?
A) Fraise, vanille et chocolat
B) Framboise, citron et noisette
C) Cassis, vanille et caramel
Q2. Quel est le parfum de la glace utilisé dans la pêche melba ?
A) Chocolat
B) Pêche
C) Vanille
Q3. De quoi est recouverte la glace dans l'omelette norvégienne ?
A) Yaourt nature
B) Meringue
C) Chantilly

Autour des glaces (2)

191 joués - il y a 5 ans

Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 12 QUESTIONS
Q1. Agrandissez la photo pour déterminer la nature de cette belle viande saignante.
A) Boeuf
B) Autruche
C) Canard
Q2. Pour une recette légère, quelques courgettes en rondelles accompagnent un rôti de :
A) Kangourou
B) Renne
C) Boeuf
Q3. Cette viande n'est absolument pas grasse, de texture fine, fragile et d'une extrême tendreté.
A) Agneau
B) Cheval
C) Mouton

De la viande et que ça saigne

249 joués - il y a 11 ans

Au coeur tendre et savoureux.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Laquelle est une spécialité de la ville de Niort ?
A) L'angélique.
B) La menthe.
C) La bourrache.
Q2. Quelle épice est utilisée en cuisine comme assaisonnement ou comme agent colorant ?
A) Le paprika.
B) Le safran.
C) Le gingembre.
Q3. Quelle plante est aussi appelée 'persil arabe' ?
A) La coriande.
B) La cardamome
C) L'aneth

Herbes et aromates de cuisine

398 joués - il y a 13 ans

Retrouvez les herbes et aromates et leurs saveurs.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
TINOUTE
TINOUTE
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est ce produit composé d'amidon, extrait de la pomme de terre sous forme de poudre ?
A) La maïzéna
B) La fécule
Q2. C'est un fromage champenois au lait de vache, qui a obtenu l'AOP il y a déjà 50 ans.
A) Le chaource
B) Le langres
Q3. Quels sont ces beignets de la cuisine polonaise réalisés avec de la pâte à…
A) Les zakouskis
B) Les paczkis

Autour de la nourriture

160 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Aussi ancien que le Biscuit Rose, c'est aussi une spécialité de Reims. Ce biscuit, croquant et dur, a…
A) Les macarons
B) Les croquignoles
C) Les massepains
Q2. Ces biscuits pâtissiers au bon goût d'amandes (15%), sont aussi à l'aise au bord d'une tasse à café que…
A) Fraise, citron, orange, chocolat
B) Framboise, noisette, noix de coco et poire.
C) Framboise, orange, poire, noisette
Q3. Une partie de la farine a été remplacée par de la poudre de biscuit rose, tout en conservant la texture…
A) Oui
B) C'est faux

Biscuits et gâteaux : croquignoles, macarons, madeleines

385 joués - il y a 11 ans

Pâtisseries depuis le Moyen Âge, fines douceurs craquantes dans un monde de brutes. Les spécialités de la ville de Reims.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile