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Classique
Quiz Pates
Pates
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle région italienne est le "fritto misto" ?
A) Piémont
B) Toscane
C) Vénétie
Q2. De quelle ville de Vénétie, le "risotto au radicchio rouge" est-il originaire ?
A) Trévise
B) Venise
C) Vérone
Q3. Le "zampone" est ----- originaire de Modène. Le zampone aux lentilles est le plat italien incontournable…
A) Un cou d'oie farci
B) Un pied de porc farci
C) Une panse d'agneau farcie

À table ! Nella mia cucina - Nella sua cucina - Cuisine italienne

271 joués - il y a 11 ans

Des recettes, des recettes savoureuses, pâtes, viandes, poissons, douceurs.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 17 QUESTIONS
Q1. Quelle sauce détourne-t-on pour obtenir une sauce Tartare ?
A) La béchamel
B) La mayonnaise
C) La sauce bordelaise
Q2. Sauce émulsionnée froide, à base de jaune d'oeuf , d'huile et de moutarde, je suis :
A) La tartare
B) La sauce dijonnaise
C) La mayonnaise
Q3. Quel est l'ingrédient qui donne sa couleur et son goût au Pisto ?
A) La coriandre
B) Le persil
C) Le basilic

Un peu de gastronomie

489 joués - il y a 14 ans

Sauces, Desserts, Plats faites votre choix

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
TINOUTE
TINOUTE
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 17 QUESTIONS
Q1. Les samoussas : de quel pays sont-ils originaires ?
A) De l'Iran
B) Du Cambodge
C) De Madagascar
D) D'Inde
Q2. Les crêpes : d'où viennent-elles ?
A) De Belgique
B) De France
C) D'Allemagne
D) Du Pays de Galle
Q3. Les rouleaux de printemps : dans quel pays ont-ils été inventés ?
A) En Chine
B) Au Vietnam
C) En Thaïlande
D) En Malaisie

De quel pays vient ce plat ?

289 joués - il y a 2 ans

Peux-tu dire de quel pays vient ce plat ?

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
Kim-Hayun
Kim-Hayun
difficile
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Classique
Quiz Pain
Pain
 20 QUESTIONS
Q1. Commençons d'abord par les desserts, avec ce gâteau typique de l'Islande. Mais…
A) Sköffukaka.
B) Skaffakaka.
C) Skúffukaka.
D) Skoffokaka.
E) Skiffukaka.
Q2. Ceci est un cake dont le nom est composé de la période à laquelle on le mange et…
A) Jölakaka.
B) Yólakaka.
C) Jolakaka.
D) Jólakaka.
E) Yolakaka.
Q3. Pâtisserie très populaire souvent couverte d'un glaçage, les islandais l'appellent...
A) Hnúður.
B) Súður.
C) Núður.
D) Hvúður.
E) Snúður.

En Islande, on en fait tout un plat !

263 joués - il y a 1 an

Quiz sur la gastronomie islandaise en général, allant de la soupe au gâteau, en passant par le pain. Trouvez le nom de chaque…

Expert QUIZ 20 QUESTIONS
Musicalie
Musicalie
expert
Classique
Quiz Plats
Plats
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est ce gâteau italien ?
A) Tiramisu
B) Panettone
C) Zuccotto
Q2. Qu'est-ce que l'aigo Boulido, spécialité française ?
A) Soupe à l'oignon
B) Soupe à l'aïl
C) Soupe au chou
Q3. Spécialité sarde, avec quel lait le pecorino est-il fabriqué ?
A) Vache
B) Chèvre
C) Brebis

Gastronomie : Spécialités méditerranéennes

232 joués - il y a 12 ans

Les plats de Méditerranée en France et chez nos voisins

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 7 QUESTIONS
Q1. Vous garderez uniquement les tiges portant des fleurs pour en faire de délicieux beignets.
A) Acacia
B) Orties blanches
C) Consoude
Q2. Tout le monde fait des tartes aux pommes. Pensez à conserver les épluchures que vous enfournerez avec…
A) L'apéro
B) Avec une viande blanche
C) Avec des oeufs brouillés
Q3. Chou, farce, poires, le tout arrosé de cidre. Cuire à four moyen. Avec une réduction de cidre et de fond…
A) Mille feuille de chou
B) Timbale de chou aux poires
C) Cocotte de chou farci

Virée gastronomique

197 joués - il y a 12 ans

En pays de gourmandises. Quand gastronomie rime avec paradis. Il s'agit de recettes traditionnelles, ancestrales, un…

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Quelles macromolécules de l'œuf sont de vrais agents de liaison dans les préparations culinaires…
A) Les protéines
B) Les glucides
C) Les lipides
Q2. Quelle est la teneur de l'œuf en eau permettant l'hydratation de l'amidon ?
A) 50%
B) 70%
C) 80%
Q3. Que permet encore l'eau contenue dans l'œuf ?
A) Dissoudre les lipides
B) Dissoudre les glucides

L'œuf : un agent

67 joués - il y a 3 ans

... de liaison.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 14 QUESTIONS
Q1. Les fruits secs ne sont pas forcément appréciés par les enfants. Ici, ils sont piqués…
A) Des amandes
B) Des noix de cajou
Q2. Un peu plus complexe, il faut un peu de talent dans le découpage des morceaux d'avocat, mais n'est-ce…
A) Kermit
B) Le Prince charmant
Q3. Egalement à base d'avocat (ici c'est du guacamole, mais on peut se contenter pour les enfants…
A) Casper
B) Le Grinch

La cuisine qui plaît aux enfants (Novembre 2017)

173 joués - il y a 7 ans

Comme les autres quiz de la série, des mamans ou spécialistes de la cuisine et de l'animation réalisent des plats étonnants…

Facile QUIZ 14 QUESTIONS
Hally
Hally
facile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat sympathique, qui revisite un peu notre gastronomie pascale ?
A) Un épaule d'agneau croustadinée
B) Un feuilleté ovin
C) Un gigot en croûte
Q2. Comment appelle-t-on ces entrées, à base de fromage de chèvre frais et de feuilles de bettes-cardes ?
A) Des aumonières biquettes
B) Des chaussons poitevins
C) Des mèèèèèèèèèèèèèè en croûte
Q3. Quel est le nom de ce plat aristocratique ?
A) Une bouchée à la reine
B) Une cuillerée à la princesse
C) Une soupière Chantilly

Une bonne pâte

299 joués - il y a 11 ans

Saurez-vous trouvez ces quelques spécialités utilisant la pâte ? Bon appétit !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 8 QUESTIONS
Q1. Quel est ce dessert traditionnel de Noël ?
A) Une bûche
B) Un tiramisu
C) Une branche religieuse
Q2. Quel est ce plat ?
A) Des tranches de dinde blanche
B) Du porc de Noël
C) Du jambon de Noël
Q3. Généralement, on dit que le risotto est d'origine...
A) Malgache
B) Italienne
C) Bulgare

Les plats de Noël !

188 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Lunedecendre
Lunedecendre
normal
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Classique
Quiz Plats
Plats
 8 QUESTIONS
Q1. Une amie camerounaise m'a fait un "foufou" fou : c'est une pâte mousseuse, divine par…
A) Igname pillé (entre autres)
B) Farine de haricots blancs
C) Semoule de mil
Q2. Ca à l'air d'un bête ragoût, mais j'en mangerais tous les jours, de cette "mloukhiya",…
A) Des épinards fondus.
B) De l'oseille sauvage.
C) De la poudre de feuilles de corête.
Q3. Le kibbeh nayyeh est l'un des plats du mezzé levantin (Liban, Syrie, on va pas se battre) ; quel…
A) La harissa douce.
B) De la viande crue.
C) La tomate séchée.

Je vous fais du plat... à transporter !

113 joués - il y a 10 ans

Des plats du monde... à se taper le c.. par terre !

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Pascal17300
Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 7 QUESTIONS
Q1. À quelle famille le raifort appartient-il ?
A) Astéracées
B) Crucifères
C) Rosacées
Q2. Les fleurs du raifort sont de couleur :
A) Violette
B) Bleue
C) Blanche
Q3. Que signifie le mot "raifort" ?
A) Rose trémière des montagnes
B) Racine /âpre
C) Racine/diurétique

Le raifort, c'est fort !

107 joués - il y a 11 ans

Encore un légume oublié !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 7 QUESTIONS
Q1. Le jardinier du Roi Soleil disait d'elle : " C'est une de nos principales racines, admirable cuite, soit…
A) André Le Nôtre
B) Michel de Serres
C) La Quintinie
Q2. Que savons-nous de la signification de son nom ? Cela veut dire :
A) Inflammation de l'œil
B) Écorce noire
C) Le fils avant le père
Q3. Quel rapport a-t-elle avec l'artichaut ?
A) La période de récolte
B) Le mode de culture
C) Elle contient des sucres de type fructose

Scorsonère, ma chère !

115 joués - il y a 12 ans

Belle et fine saveur.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat d'origine alsacienne ?
A) Kouglof
B) Choucroute
C) Shankala
Q2. Quel est ce plat qui nous rappelle les saveurs de la mer ?
A) Bouillantin
B) Bouillantine
C) Bouillabaisse
Q3. Quel est ce plat d'origine...française !?
A) Frites
B) Patatos
C) Chips

Quel est ce plat ? #1

180 joués - il y a 8 ans

Trouvez quel est ce plat ! Miam !

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
Tt974
Tt974
facile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 11 QUESTIONS
Q1. "On m'a vu dans ... , sauter ... ... " (complétez en suivant la consigne : il s'agit…
A) Le Vercors / à l'élastique
B) L'Armor / sur des berniques
C) Le Nord / sur des lombrics
Q2. "Chasseur d'amphore, ..." (et quoi encore ?)
A) Mangeur de criques
B) Au fond des criques
C) De crottes de biques
Q3. "J'ai fait ..." (une entrée fracassante ?)
A) Des moules à la crème
B) La cour à des murènes
C) Des bouchées à la reine

On m'a vu, encore vert, sauter sur des lombrics

89 joués - il y a 10 ans

Hommage culinaire au grand Bashung... CONSIGNE : retrouver le plat grâce à la photo : il rime avec les vraies paroles !

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Pascal17300
Pascal17300
difficile