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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Mortadelle : Que découvre-t-on dans une tranche de mortadelle ?
A) Du piment d'espelette
B) De la pistache
C) Des olives noires
Q2. Oreillettes : Que sont les oreillettes ?
A) Des pâtés à base de porc et épinards
B) Des beignets
C) Les oreilles du cochon assorties d'une sauce gribiche
Q3. Scarole : La scarole est-elle une laitue ?
A) Oui
B) Non, une chicorée

L'art culinaire (11)

38.7 k joués - il y a 1 an

Questions diverses d'ordre gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Gougères : elles ressemblent à des chouquettes, mais avec quel ingrédient sont-elles…
A) Crème pâtissière
B) Confiture
C) Fromage
Q2. Ambassadeur : Quelle est sa description, au coup d'œil ?
A) Recouvert de rouleaux en chocolat
B) Recouvert de meringue
C) Recouvert de pâte d'amande verte (ou rose)
Q3. Worcestershire : dans quoi la sauce worcestershire est-elle indispensable ?
A) Gardiane
B) Bloody Mary
C) Bœuf-stroganoff

L'art culinaire (19)

11.9 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Biscuits : de quelle couleur sont ceux qui font la fierté de la ville de Reims ?
A) Biscuits bruns
B) Biscuits jaunes
C) Biscuits roses
Q2. Tielle sétoise : avec quoi est fourrée cette petite tourte, en majorité ?
A) Du crabe
B) Des poulpes
C) De la morue
Q3. Agneau : de quelle ville française la viande d'agneau est-elle la spécialité…
A) Sisteron
B) Grenoble
C) Tarbes

L'art culinaire (21)

13.9 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Cheval : qu'est-ce qui est parfois surmonté d'un œuf à cheval, sans changer de…
A) Croque-monsieur
B) Steack haché
C) Les deux
Q2. Knack : que sont les saucisses knack ?
A) Saucisses de Morteau
B) Saucisses de Strasbourg
C) Mini saucisses de Savoie
Q3. Autruche : comment peut-on qualifier sa chair ?
A) C'est une viande rouge
B) C'est une viande blanche

L'art culinaire (16)

12.5 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Oignon : quelle soupe est réalisée avec des oignons, des croûtons, du fromage, puis…
A) Bréjaude
B) Chaudrée
C) Gratinée
Q2. Mimosa : avec quoi sont farcis les blancs d'œufs, dans la préparation des œufs mimosas ?
A) Macédoine de légumes à la mayonnaise
B) Thon au naturel mélangé à la mayonnaise, et basilic haché
C) Jaune d'oeuf cuit dur émietté et mélangé avec de la mayonnaise et du…
Q3. Qu'est-ce qu'un foutimasson, en Vendée ?
A) Une brioche
B) Un beignet
C) Un sauté de veau aux mogettes

L'art culinaire (22)

11.9 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 10 QUESTIONS
Q1. Le biscuit rose fait la renommée de la ville de ...
A) Châlons-en-Champagne
B) Reims
C) Sainte-Ménéhould
Q2. Le cannelé est un petit gâteau à pâte molle et tendre, parfumé au rhum et à la vanille. C'est la spécialité…
A) Bordeaux
B) Mont-de-Marsan
C) Agen
Q3. Également appelé Carré d'Auvergne, ce biscuit sablé carré est la spécialité de la ville de ...
A) Saint-Léonard-de-Noblat
B) Tulle
C) Salers

Pâtisseries et desserts de nos villes. (1)

10.8 k joués - il y a 11 ans

A chaque spécialité sa ville.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ml54
Ml54
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 20 QUESTIONS
Q1. Avec quel fromage est réalisé ce plat de tomates traditionnel ?
A) Feta
B) Mozarella
C) Brocciu
Q2. Quel est ce plat savoyard ?
A) Truffade
B) Tariflette
C) Raclette
Q3. Quel est ce plat réalisé à base de tome et de purée de pommes de terre assaisonné d'ail pilé ?
A) Truffade
B) Aligot
C) Berthoud

Spécialités à base de fromage

7.6 k joués - il y a 11 ans

Pour les gourmands !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Mille-feuille : avec quelle pâte est-il réalisé ?
A) Pâte feuilletée
B) Pâte brisée
C) Pâte à choux
Q2. Sardinade : comment se prépare ce mets ?
A) Sardines cuites par macération dans une marinade à base d'huile, ail et vinaigre
B) Sardines cuites au grill ou au barbecue
C) Sardines réduites en purée, dégustées sur des croûtons accompagnés…
Q3. Navettes : en Provence, que sont les navettes ?
A) Biscuits à la fleur d'oranger
B) Galettes à base de farine de pois chiches
C) Petits navets violets

L'art culinaire (20)

15.2 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Aioli : avec quel poisson sert-on l'aioli ?
A) La morue
B) La lotte
C) La rascasse
Q2. Navarin : avec quelle viande ou volaille réalise-t-on un navarin ?
A) Agneau
B) Poulet
C) Veau
Q3. Chateaubriand : quelle différence y a-t-il entre un tournedos et un chateaubriand ?
A) Ils sont tous deux taillés dans le filet de bœuf, mais le tournedos est préparé…
B) Le tournedos est un morceau de bœuf, le châteaubriand un morceau de veau
C) Le tournedos fait environ 2 cm d'épaisseur, le châteaubriand fait en général…

L'art culinaire (13)

14.3 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire et gastronomique. Régalez-vous !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 14 QUESTIONS
Q1. De quelle région vous a-t-on envoyé la recette de cette spécialité ?
A) Val-de-Loire
B) Armorique
C) Sud-Ouest de la France
Q2. Vous avez posté cette carte postale depuis la région des Pays de la Loire, et plus précisément…
A) De Lorraine
B) De Vendée
C) Du Languedoc
Q3. Vous recevez celle-ci en provenance ----.
A) Des Alpes-de-Hautes-Provence
B) De la région Centre
C) De Bretagne

Quiz : Cartes postales... alimentaires | N°1

3.0 k joués - il y a 10 ans

Avec des recettes afin de vous allécher quand vous les recevrez. Ajustez vos lunettes, agrandissez les ILLUSTRATIONS ;…

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Calisson : quels ingrédients entrent dans sa composition ?
A) Pistaches, oranges confites, marrons
B) Amandes, oranges confites, melon
C) Noisettes, mandarines confites, abricot
Q2. Bouillabaisse : Comment doit-elle être présentée et servie ?
A) Les poissons sont présentés sur un plat, et libre à vous de vous servir comme il…
B) À l'assiette, on apporte les assiettes avec les poissons découpés à l'intérieur
C) Les poissons, servis sur un grand plat doivent être découpés devant vous, puis servis…
Q3. Picodon : avec quel lait est fabriqué ce fromage ?
A) Brebis
B) Chèvre
C) Vache

L'art culinaire (17)

12.2 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 12 QUESTIONS
Q1. Commençons avec la viande. Que convient-il de faire mariner ?
A) Viande de gibier
B) Viande de bœuf ou taureau
C) Viande d'agneau
Q2. Quel vin servira pour la marinade ?
A) 1
B) 2
C) 3
Q3. Quel est ce récipient servant à la belle préparation dont on parle dans cette recette…
A) Le faitout
B) La marmite
C) La daubière

Gastronomie typique N°2

2.7 k joués - il y a 10 ans

Composez votre préparation et dégustez.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 12 QUESTIONS
Q1. Paella : Quelle épice entre dans la composition de la paella ?
A) Curcuma
B) Safran
C) Curry
Q2. Lamproie : poisson saigné vivant, à quelle mode est-il cuisiné ?
A) À la bourguignonne
B) À la sètoise
C) À la bordelaise
Q3. Marengo : quelle viande est cuisinée à la marengo ?
A) Le bœuf
B) Le veau
C) L'agneau

L'art culinaire (12)

1.6 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Gâteau : sur quelle pâtisserie le nom du gâteau est-il toujours écrit ?
A) Opéra
B) Saint-Honoré
C) Succès
Q2. Confiserie : laquelle est une confiserie recouverte de pâte d'amande verte ?
A) Le quernon d'ardoise d'Angers
B) Le coussin de Lyon
C) La niniche de Quiberon
Q3. Melon : avec quoi doit-il être servi s'il de nomme "melon à l'italienne"…
A) Du madère
B) Du porto
C) Du jambon cru

L'art culinaire (15)

11.9 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Regardez bien ce potage et dites-moi d'où il originaire ?
A) France
B) Espagne
C) Italie
Q2. De quelle ville espagnole la paëlla est-elle originaire ?
A) Valence
B) Grenade
C) Madrid
Q3. La guacamole est une spécialité...
A) Péruvienne à base de courgettes
B) Mexicaine à base d'avocat
C) Argentine, à base d'asperges

Cuisine du Monde

8.2 k joués - il y a 9 ans

Spécialités de la gastronomie française et étrangère

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile