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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Avec quoi est réalisée la socca, fameuse spécialité niçoise ?
A) Farine de maïs
B) Farine de pois chiches
C) Farine d'épeautre
Q2. Comment se nomme ce plat provençal rafraîchissant ?
A) Aioli
B) Anchoiade
C) Pissaladière
Q3. Avant de quitter la Provence, que nous propose-t-on ?
A) Des légumes provençaux
B) Des tians
C) Des petits farcis

L'art gastronomique (4)

478 joués - il y a 20 jours

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

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Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Âge, les soupes des paysans étaient servies :
A) Dans des soupières en porcelaine
B) Dans des verres de cristal
C) Sur d'épaisses et larges tranches de pain
Q2. Comment appelle-t-on les potages dans lesquels les légumes sont coupés en julienne ou en paysanne ?
A) Les potages taillés
B) Les potages cassés
C) Les potages purées
Q3. Dans les potages purées, les légumes sont :
A) Crus et mixés
B) Cuits et émincés
C) Cuits, mixés et passés

Gastronomie 2

2.4 k joués - il y a 11 ans

Histoires de potages !

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Jane99
Jane99
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?
A) Landaise
B) Périgourdine
C) Ardéchoise
Q2. Quelle est cette salade ?
A) Tomates façon piémontaise
B) Radis façon piémontaise
C) Navets façon piémontaise
Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?
A) Macaroni avec pancetta
B) Ravioles croquantes et jambon cru
C) Fuisilli avec figatelli

Quelles sont ces salades ?

2.1 k joués - il y a 10 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. La salade niçoise : c'est une spécialité...
Q2. Le cassoulet, c'est une spécialité...
Q3. La flognarde, c'est une spécialité...

C'est sucré ou salé ! (3)

874 joués - il y a 3 mois

Dans ce quiz, pour chaque spécialité régionale française, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

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MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Tomates Mozarella : quelle herbe aromatique les accompagne toujours ?
A) Persil
B) Basilic
C) Aneth
Q2. Piémontaise : quel est l'ingrédient principal de la salade piémontaise ?
A) Salade romaine
B) Tomate
C) Pomme de terre
Q3. Moules marinières : quels en sont les ingrédients ?
A) Échalotes, persil, crème, vin blanc
B) Beurre, échalotes, persil, vin blanc
C) Beurre, échalotes, persil, eau des moules

L'art culinaire (25)

810 joués - il y a 8 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

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Nwt
Nwt
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Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette tarte aux saveurs délicates ?
A) Tarte au citron
B) Tarte au citron meringuée
C) Tarte au citron vert
Q2. Quelle est cette tarte légèrement acidulée ?
A) Tarte au kiwi
B) Tarte au citron vert
C) Tarte aux poires
Q3. Quelle est cette tarte très populaire en Wallonie ?
A) Tarte au sucre
B) Tarte au riz
C) Tarte à la crème

Tartes

1.8 k joués - il y a 10 ans

De quoi est-il question ? Que va-t-on déguster ?

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Lotoise
Lotoise
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Classique
Quiz Champignons
Champignons
 10 QUESTIONS
Q1. C comme champignons. Quels ingrédients entrent dans la Duxelles, en dehors des champignons de…
A) Échalotes - estragon
B) Échalotes - ciboulette
C) Échalotes - persil
Q2. C comme coquillage. Quel est le nom de ce coquillage en forme d'amande ?
A) Brillant, parce que la coquille luit
B) Vernis, contre toute probabilité
C) Amande, à l'évidence
Q3. L comme légumes. Que met-on comme ingrédients dans un Struedel version salée, et…
A) Carottes et champignons de Paris
B) Épinards
C) Courgettes et aubergines

Petit traité du cuisinier N°2

2.0 k joués - il y a 11 ans

Quelques recettes.

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Lotoise
Lotoise
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Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat ?
A) Cocotte de crevettes aux poireaux
B) Cocotte de crevettes aux choux
C) Cocotte de crevettes aux épinards
Q2. Quelle est cette préparation au beurre blanc additionné de jus de citron ?
A) Merlan en colère
B) Truite au bleu
C) Matelote d'anguille
Q3. Qu'y a-t-il dans cette pastilla ?
A) Cabillaud
B) Thon rouge
C) Saumon

Quel est ce plat ?

1.6 k joués - il y a 10 ans

Gastronomie. Prenez le temps d'AGRANDIR les illustrations !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Quelles seraient les origines du couscous ? (Le conditionnel s'impose dans la formulation de l'énoncé.)
A) Les origines sont marocaines
B) Elles sont tunisiennes
C) Elles sont algériennes
D) Elles viennent du Maghreb et sont berbères
Q2. Mais quelle est la signification du mot "couscous" ?
A) Semoule de blé tendre
B) Semoule de blé dur
C) Viande
D) Légume
Q3. Pourquoi ce nom ''couscous'' ?
A) En raison de la façon dont les femmes travaillaient la graine
B) En raison du bruit des légumes mijotant dans le bouillon
C) En raison du sifflement de la vapeur émis et sortant de l'ustensile lors de la cuisson
D) 1 & 3

Chaud devant : le couscous !

13.4 k joués - il y a 1 an

Nous aimons déguster cette spécialité, mais que savons-nous vraiment de ce plat fédérateur ? Le couscous se veut de toute…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 18 QUESTIONS
Q1. On vous apporte un sashimi où êtes-vous ?
A) Au restaurant japonais
B) Au restaurant chinois
C) Au restaurant thaïlandais
Q2. Vous allez déguster une moussaka, où vous trouvez-vous ?
A) Au restaurant turc
B) Au restaurant grec
C) Au restaurant libanais
Q3. Voici une guacamole, où êtes-vous ?
A) Au restaurant libanais
B) Au restaurant indien
C) Au restaurant mexicain

Dans quel restaurant vous trouvez-vous ?

1.2 k joués - il y a 12 ans

Spécialités étrangères

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Les fajitas, c'est une spécialité...
Q2. L'apfelstrudel, c'est une spécialité...
Q3. La poutine, c'est une spécialité...

C'est sucré ou salé ! (4)

533 joués - il y a 1 mois

Dans ce quiz, pour chaque spécialité étrangère, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

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MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle ville mérite le titre de ''capitale'' du cassoulet ?
A) Castellane
B) Castelsarrasin
C) Castelnaudary
D) Casteljaloux
Q2. La ville de Dijon est mondialement connue pour sa moutarde. De quelle partie de la plante l'ingrédient…
A) De la fleur
B) De la tige
C) De la racine
D) De la feuille
Q3. Quelle ville n'est pas connue pour ses saucisses ?
A) Strasbourg
B) Cannes
C) Toulouse
D) Morteau

Spécialités culinaires et villes françaises

8.5 k joués - il y a 13 ans

Certaines villes françaises sont célèbres grâce à un mets ou un plat. Attention ! Je décline toute responsabilité si vous…

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Donaueschingen
Donaueschingen
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. La galette bressane : c'est une spécialité...
Q2. La piperade : c'est une spécialité...
Q3. La crème catalane : c'est une spécialité...

C'est sucré ou salé ! (2)

638 joués - il y a 4 mois

Dans ce quiz, pour chaque spécialité régionale française, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

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MarinaDance
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Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Alsace. Ces gros gâteaux sont moulés à la main et cuits couchés sur une tôle. La forme représente l'Enfant…
A) Kouglof
B) Bretzel
C) Christolle
Q2. En Berry, elle s'appelle "cosse de Nau" et quelquefois "tréfoué". Que cela signifie-t-il ?
A) Tronc
B) Souche
C) Bûche
Q3. Des sablés aux amandes enrobés de sucre glace : les kourabiédes. Où peut-on les déguster ?
A) En Italie
B) En Tunisie
C) En Grèce

Pâtisseries de Noël

5.6 k joués - il y a 12 ans

Pour notre plaisir et ravissement. Bonne dégustation.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Si, pour changer, on prenait l'apéritif ? Je vous propose une suze, si vous aimez les alcools…
A) D'agave
B) D'orange amère
C) De gentiane
Q2. Nous allons déguster des pieds de cheval ! mais encore ...
A) De belles et grosses tomates
B) De délicieux champignons
C) De très grosses huîtres plates
Q3. La photo de ces crustacés est authentique ! C'est moi qui l'ai prise ! Ces crustacés sont…
A) Des langoustes
B) Des cigales de mer
C) Des camerone

Vous allez manger bon ! (8)

906 joués - il y a 10 ans

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme. (Pierre Dac)

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
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