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Classique
Quiz Epices
Epices
 12 QUESTIONS
Q1. Les Romains mangeaient chichement. Ils préparaient une pitance avec des grains d'épeautre ou de froment…
A) À une bouillie
B) À une polenta
C) À une soupe
Q2. On buvait alors peu de vin. À qui était-il interdit ?
A) Aux femmes
B) Aux femmes et aux jeunes gens
C) Aux patriciens
Q3. À l'époque républicaine, les romains aisés observaient des coutumes et une étiquette. Pour la "cena",…
A) 3/6
B) 3/9
C) 3/3

À table avec les Romains !

697 joués - il y a 12 ans

De la Rome royale (753-509)à l'Empire romain (27-192). Évolution des modes de vie.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 30 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que la provençale soupe au pistou ?
A) Une soupe à base d'ail
B) Une soupe à base d'oignons
C) Une soupe à base de basilic
Q2. Qu'est-ce que la ratatouille niçoise ?
A) Un mélange à base d'aubergines et de courgettes
B) Une soupe à base de courgettes
C) Une salade à base d'aubergines et de tomates fraîches
Q3. Que sont les panisses, spécialités qui se mangent de Nice à Marseille ?
A) Des pâtisseries à base d'anis
B) Des beignets anisés
C) Des préparations à base de pois chiches et frite dans l'huile

Gastronomie française

14.6 k joués - il y a 17 ans

Testez-vous sur vos connaissances culinaires.

Difficile QUIZ 30 QUESTIONS
Tietie007
Tietie007
difficile
Classique
Quiz Italie
Italie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel parfum incorpore-t-on à la crème anglaise ?
A) Eau de fleur d'oranger
B) Vanille
C) Cannelle
Q2. Quels parfums suaves met-on dans un mouhalabieh ?
A) Zestes de citron et d'orange
B) Menthe et sirop de tilleul
C) Eau de fleur d'oranger et sirop de rose
Q3. Quel type de sablés servirez-vous avec une mousse au chocolat ?
A) Parfumés au parmesan
B) Parfumés au thé
C) Parfumés à la menthe

Un régal de douceur et de croquant

627 joués - il y a 10 ans

Desserts.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 20 QUESTIONS
Q1. D'où sont originaires les marrons glacés ?
A) De la Drôme
B) De l'Ardèche
C) Du Poitou
Q2. Que sont ces friandises, spécialités de Bourges ?
A) Croquandines
B) Amandines
C) Forestines
Q3. Comment se nomme cette spécialité de Nevers ?
A) Négro
B) Négus
C) Tête de Nègre

Friandises, friand quizz !

472 joués - il y a 13 ans

Retrouvez ces spécialités régionales

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Opéra : comment décrire succinctement le gâteau "Opéra" ?
A) C'est un gâteau composé de petits choux à la crème
B) C'est un gâteau recouvert de pâte d'amande
C) C'est un gâteau au chocolat
Q2. Salade César : quelle salade lui est indispensable ?
A) Salade trévise
B) Salade de mâche
C) Laitue romaine
Q3. Morilles : quel plat accompagnent-elles obligatoirement ?
A) Coq au vin jaune
B) Poularde demi-deuil
C) Roulade de Sévigné

L'art culinaire (18)

258 joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 20 QUESTIONS
Q1. Le jambon persillé est une spécialité bourguignonne.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le bruccio est un fromage italien.
A) Vrai
B) Faux
Q3. La mayonnaise vient de la ville de Majonnez, en Espagne.
A) Vrai
B) Faux

Gastronomie française

3.1 k joués - il y a 11 ans

Nos régions sont riches et belles. Un petit vrai ou faux sur leurs spécialités. Bon appétit !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 12 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on la sauce, à base d'une herbe très amère, qu'on associe souvent au sandre ?
A) La sauce ciguë (très appréciée de Socrate)
B) La sauce à l'oseille
C) La verdurirette
Q2. Comment prépare-t-on souvent la lotte, dans une sauce à base de tomates, d'ail, et de cognac entre autres…
A) À la calabraise
B) À la gasconne
C) À l'américaine
Q3. Quel est le nom de la recette concernant souvent les maquereaux ou les sardines, qu'on fait frire et…
A) En escabèche
B) En escabeau
C) En escabelle

Le poisson en cuisine

1.5 k joués - il y a 11 ans

Quelques classiques, des préparations assez systématiquement associées à des poissons connus. Bon appétit !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 17 QUESTIONS
Q1. Pâtisseries feuilletées en forme de bonhomme, d'animaux, venues du Moyen Âge, vendues le 31 décembre.…
A) Les cochelins
B) Les porcelins
C) Les cochelines
Q2. Frictionné de sel, fourré d'ail, doré dans la graisse, cuit à l'étouffée, il se mange froid. Accompagnez-le…
A) Le pigeon
B) L'enchaud
C) Le canard
Q3. Petit sac contenant des épices pour imprégner de leurs saveurs une tisane ou un court-bouillon. Comment…
A) La discrète
B) La gentillette
C) La mignonnette

En quiZ'ine

545 joués - il y a 12 ans

Gastronomie variée. Mets salés, parfumés, sucrés et arrosés.

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle spécialité culinaire vient tout droit de la ville de Vire en Normandie ?
A) Le livarot
B) La saucisse normande
C) L'andouille
Q2. Quel est le dessert sur l'image ci-dessus ?
A) C'est du riz au lait
B) C'est une teurgoule
C) C'est un soufflé normand
Q3. De quelle île française viennent les accras de morue ?
A) Ils viennent de la Martinique
B) Ils sont originaires de la Guadeloupe
C) Cette recette vient de la Guyane

Gastronomie : spécialités gastronomiques françaises

708 joués - il y a 2 ans

Plusieurs aliments, typiques de la gastronomie de nos régions.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Naroc12
Naroc12
normal
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 10 QUESTIONS
Q1. Tomates, aubergines et courgettes, poivrons, oignons, un brin de thym et une feuille de laurier : je…
A) Française
B) Libanaise
Q2. Vous ne sauriez vous passer d'un risotto et pourquoi pas aux champignons ! Mon plat est [...]. Gagné…
A) Grec
B) Italien
Q3. Yaourt, huile d'olive, menthe, et concombres : je suis, je suis [...]. Gagné !
A) Grec et turc
B) Turc et malgache

ScP161 - Trop trop simple | La cuisine du monde

519 joués - il y a 5 ans

... et elle est bonne !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
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Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette brioche que l'on ira déguster ensemble en Lombardie, le 25 au matin ?
A) Pandoro
B) Panettone
C) Kouglof
Q2. Aïe, mon Andalousie et ses pâtisseries aux amandes, sablées, fleurant la cannelle !
A) Rousquilles
B) Couronne des rois
C) Mantecados
Q3. Amandes, fruits confits et noix, le tout joliment saupoudré de sucre glace.
A) Christmas pudding
B) Christollen
C) Makowieck

Desserts de fêtes

408 joués - il y a 8 ans

Au diable les kilos !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. On commence avec un pays très facile à identifier. Si je vous dis pizza, pâtes, risotto…
A) Espagne
B) Portugal
C) Italie
Q2. On change de continent. À votre arrivée, on vous sert des tacos, des enchiladas, du guacamole…
A) À Cuba
B) Au Mexique
C) En Argentine
Q3. Vous avez en face de vous des sushis, des sashimis, des rāmens ainsi que des tempuras. Dans…
A) Au Japon
B) En Corée du Sud
C) En Chine

4 spécialités culinaires, un pays !

23.6 k joués - il y a 1 an

À partir des 4 spécialités culinaires que je vais vous donner, vous devrez trouver le bon pays.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Creatif
Creatif
normal
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 25 QUESTIONS
Q1. Quel ouvrage de gastronomie fut écrit par Guillaume Tirel, (Taillevent), cuisinier normand ?
A) Histoire culinaire française : ' Le charcutier '
B) Histoire culinaire française : ' Le Viandier '
C) Histoire culinaire française : ' Le fromager '
Q2. Champignons de Paris, cèpes, chanterelles, pleurotes, et beurre ramolli. A se lécher les babines !
A) Mousse de champignons
B) Beurre de champignons
C) Caviar de champignons
Q3. Pour accommoder les reste de pain rassis : simple soupe faite d'eau, de pain, de beurre et d'un jaune…
A) Panerée
B) Panetière
C) Panade

Virée gastronomique N°7

729 joués - il y a 12 ans

De fumets en saveurs. Un petit tour gastronomique.

Difficile QUIZ 25 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Que sont les brèdes dont on se sert notamment pour faire des soupes, tant aux Seychelles qu'à…
A) Les jeunes pousses de légumes sauvages ou cultivés
B) Les variétés d'oignons
C) Les salades
Q2. Dans un chatini de requin, que mettez-vous si vous ajoutez des bilimbis dans la préparation ?
A) Des crustacés
B) Des condiments de la famille des caramboles
C) C'est l'autre nom des gombos
Q3. Quelle est la caractéristique de la sauce d'une préparation de poulet ou de porc vindaye…
A) Vinaigre et ail
B) Vinaigre seul
C) Ail seul

Gastronomie typique N°8

588 joués - il y a 10 ans

Parfumée, épicée, savoureuse, exotique.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Liste de Mots
Quiz Specialites
Specialites
 18 MOTS
Bêtises
Moutarde
Andouille
Nougat
Calisson (nom composé)
Crottin
Rillettes (Le)
Melon
Tripes
Sel
Canelé
Piment (Pays basque)
Pruneau
Saucisse (sud ouest)
Andouillette (Aube)
Jambon (sud ouest)
Brandade (arènes)
Cervelle de canut

À chaque ville, sa spécialité culinaire

9.9 k joués - il y a 1 an

Je vous donne les spécialités, à vous de trouver la ville. (Parfois il y a des indices supplémentaires)

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Synapse58
Synapse58
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